膳食指南

1少量多餐细软，预防营养缺乏

2主动足量饮水，积极户外运动

3延缓肌肉衰减，维持适宜体重

4摄入充足食物，鼓励陪伴进餐

食谱1

山药花生核桃露（补脾健脑补血）

山药120克

花生30克

核桃4个

牛奶250毫升

水1升

1山药去皮切块，放入纯净水浸泡

2核桃去皮备用

3将山药、核桃、花生、牛奶、水放入豆浆机，按下豆浆功能即可。

功效：山药具有降血糖，提高机体免疫力的作用，此外，所含的营养成分与黏液质、淀粉酶有关，有滋补，助消化，止泻、祛痰的作用。花生可健脾养胃，润肺化痰，以及安神、抗炎、降血压抗肿瘤等。核桃可健脑益智，抗衰老，防便秘，降血糖，助睡眠，预防心脑血管疾病。适当添加牛奶补充蛋白质及钙质预防骨质疏松症及营养不良。此款饮品营养丰富，操作简便，是老年人早餐以及平时茶点的良好选择。

 

食谱2

双瓜菜窝头

冬瓜300克

红薯200克

玉米粉100克

盐2克

葱10克

1冬瓜去皮斩成细末

2红薯蒸熟后斩成细泥

3冬瓜、红薯加葱、盐、玉米粉调匀

4将菜窝头捏好后，上笼旺火蒸20分钟即可

功效：红薯热量非常低，可起到减肥作用，含有类雌激素物质，可以保护皮肤延缓衰老，还含有较多食物纤维，可预防老年便秘，红薯是碱性食物，可调节米面及肉类食品的生理酸性，预防肥胖、高血脂。冬瓜有润肺生津、化痰止渴，利尿消肿，解毒排脓之功效。此主食方为肥胖燥热的老年人之佳选。

但便溏泻泄者不宜

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